{"id":546,"date":"2011-10-26T05:53:40","date_gmt":"2011-10-26T03:53:40","guid":{"rendered":"http:\/\/magicentrepreneur.com\/?p=546"},"modified":"2011-11-22T08:17:46","modified_gmt":"2011-11-22T06:17:46","slug":"le-meilleur-cafe-du-costa-rica-episode-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magicentrepreneur.com\/?p=546","title":{"rendered":"Le meilleur caf\u00e9 du Costa Rica (Episode 1)"},"content":{"rendered":"

Je m’\u00e9tais promis de ne pas travailler, de ne pas trouver un nouveau fournisseur qui pourrait m’int\u00e9resser. Par deux fois j’ai fauter et mes vieux d\u00e9mons m’ont repris pour mon plus grand plaisir.<\/em><\/p>\n

Au terme de deux heures de route de montagne sinueuses et humides j’arrive \u00e0 pr\u00e8s de 2500 m d’altitude dans un petit village qui sent bon le caf\u00e9. La population locale travaille\u00a0 sur les plantations de caf\u00e9 ou \u00e0 sa coop\u00e9rative.<\/p>\n

Je rencontre \u00e0 la caf\u00e9t\u00e9ria locale (l\u00e0 prend tout le sens du mot) un des producteurs influents du caf\u00e9 de la r\u00e9gion. Pour la petite digression, mon contact est arriv\u00e9 avec une heure de retard suite \u00e0 une r\u00e9union de coop\u00e9rative qui s’est \u00e9ternis\u00e9e, il semblerait que l\u00e0-bas comme ici le mod\u00e8le des coop\u00e9ratives engendre r\u00e9unions sur r\u00e9unions et d\u00e9bats \u00e0 n’en plus finir.<\/p>\n

Cette r\u00e9gion est une des cinq meilleures r\u00e9gions de production de caf\u00e9 au Monde. Mon contact prend le temps de m’expliquer comment il travaille dans un espagnol des plus limpide. Il me dit qu’il vend essentiellement du caf\u00e9 vert en direction de l’Allemagne. L’Allemagne est un des premiers pays importateur de caf\u00e9. Il me dit qu’il a vendu \u00e0 des universit\u00e9s canadiennes sous leur propre emballage. Du caf\u00e9 de classe mondiale en cadeau publicitaire ! J’esp\u00e8re qu’au moins quelques uns des donataires s’en sont rendu compte.<\/p>\n

Je reprends et go\u00fbte tous les caf\u00e9s, liqueurs et autres cr\u00e8mes de caf\u00e9. Je regarde et sens tout ce qui m’entoure. Je n’ai ni client ni canal de distribution, encore moins une quelconque connaissance du secteur mais j’ai un bon produit et qui peut se vendre.<\/p>\n

La suite au prochain num\u00e9ro, comme toujours mon contact doit me pr\u00e9senter une autre personne etc… La suite se trouve ici<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je m’\u00e9tais promis de ne pas travailler, de ne pas trouver un nouveau fournisseur qui pourrait m’int\u00e9resser. Par deux fois j’ai fauter et mes vieux d\u00e9mons m’ont repris pour mon plus grand plaisir. Au terme de deux heures de route … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[40,51,46,42,22],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magicentrepreneur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/546"}],"collection":[{"href":"https:\/\/magicentrepreneur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magicentrepreneur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magicentrepreneur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magicentrepreneur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=546"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/magicentrepreneur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/546\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":548,"href":"https:\/\/magicentrepreneur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/546\/revisions\/548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magicentrepreneur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magicentrepreneur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magicentrepreneur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}